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七忌:“空口”抓質(zhì)量
絕對(duì)不能再把質(zhì)量當(dāng)“口頭禪”了!中小企業(yè)必須發(fā)自內(nèi)心深處地意識(shí)到,質(zhì)量是企業(yè)的根本,質(zhì)量是產(chǎn)品的生命,質(zhì)量是品牌的基石;中小企業(yè)必須認(rèn)認(rèn)真真地把消費(fèi)者的利益擺在第一位,以誠(chéng)信為本,以質(zhì)量為先,把質(zhì)量貫穿于企業(yè)發(fā)展始末。換句話說(shuō),在信息越來(lái)越對(duì)稱的時(shí)代,中小企業(yè)必須重視內(nèi)功的修煉,強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)督,嚴(yán)把采購(gòu)關(guān),全方位保證產(chǎn)品質(zhì)量。
“三鹿奶粉事件”折射出的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題,一方面是奶農(nóng)們的罪過(guò),但三鹿奶粉作為名牌產(chǎn)品和免檢產(chǎn)品,企業(yè)在質(zhì)檢方面是不是也做得不到位呢?有個(gè)現(xiàn)象值得重視,一般企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量上不能嚴(yán)格把關(guān),但
在宣傳口徑上卻能夠嚴(yán)格把關(guān)。三鹿的危機(jī)公關(guān)以及國(guó)內(nèi)奶粉企業(yè)的集體失語(yǔ),這些更加劇了國(guó)民的憤怒,嚴(yán)重挫傷了消費(fèi)者的感情。食品安全問(wèn)題是關(guān)系到人民生命的大事,三鹿這樣的大品牌能夠瞬間潰敗于質(zhì)量,中小企業(yè)怎能不引以為戒,付出更多的努力,更加重視質(zhì)量? 事實(shí)上,不僅是三鹿奶粉,國(guó)際品牌同樣在“漠視質(zhì)量”,2005年,美國(guó)著名品牌哈根達(dá)斯冰激凌出了黑作坊事件。美國(guó)最暢銷的高檔冰激凌、深圳時(shí)尚人士的“至愛(ài)”——哈根達(dá)斯冰激凌蛋糕(在深圳銷售的),竟然出自羅湖區(qū)振華大廈里的一套三居室的小作坊,且一個(gè)作坊供應(yīng)著深圳哈根達(dá)斯全部5家品牌經(jīng)營(yíng)店的貨源。這家小作坊沒(méi)有衛(wèi)生許可證。哈根達(dá)斯也承認(rèn)此事件基本屬實(shí),并指出是管理上的疏忽。這對(duì)于品牌的傷害極其巨大,若是品牌“抗危機(jī)能力”普遍較弱的中小企業(yè),則其品牌極有可能從此一蹶不振,甚至一命嗚呼,從此銷聲匿跡。
大品牌的質(zhì)量問(wèn)題還有很多。2005年5月,在“六一”國(guó)際兒童節(jié)來(lái)臨之際,浙江省工商機(jī)關(guān)為此專門對(duì)溫州、寧波、湖州三地市場(chǎng)的兒童配方乳粉、兒童配方米粉、膨化食品等三類商品進(jìn)行了監(jiān)督抽查。在不合格產(chǎn)品中,抽檢報(bào)告提及:“在此次乳粉抽檢中發(fā)現(xiàn)了一個(gè)新問(wèn)題,即元素‘碘’含量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求,如標(biāo)稱(黑龍江)雙城雀巢有限公司生產(chǎn)的‘雀巢’牌金牌成長(zhǎng)3+奶粉!绷硗,肯德基在2005年也陷入過(guò)危機(jī)。在新奧爾良烤翅、新奧爾良烤雞腿堡調(diào)料、香辣雞腿堡、辣雞翅、勁爆雞米花中均發(fā)現(xiàn)了“蘇丹紅一號(hào)”成份。
2006年,SK-II重金屬超標(biāo)事件弄得風(fēng)風(fēng)火火。9月14日,新華社消息稱,國(guó)家質(zhì)檢總局有關(guān)負(fù)責(zé)人證實(shí),近日廣東出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)從來(lái)自日本寶潔株式會(huì)社蜜絲佛陀公司制造的SK-Ⅱ品牌系列化妝品中檢出禁用物質(zhì)鉻和釹。檢驗(yàn)檢疫部門在對(duì)一批SK-Ⅱ重點(diǎn)凈白素肌粉餅進(jìn)行檢驗(yàn)后發(fā)現(xiàn),其釹成分含量高達(dá)4.5mg/kg。此外,SK-Ⅱ清透防曬乳液、SK-Ⅱ多元修護(hù)精華霜、SK-Ⅱ護(hù)膚潔面油、SK-Ⅱ護(hù)膚精華露、SK-Ⅱ重點(diǎn)凈白素肌粉底液OB-2、SK-Ⅱ護(hù)膚面膜、SK-Ⅱ重點(diǎn)凈白素肌粉底液OD-3、SK-Ⅱ潤(rùn)采活膚粉凝霜OB-2系列進(jìn)口產(chǎn)品中均被檢出禁用物質(zhì)鉻,其含量為0.77mg/kg至2.0mg/kg。
質(zhì)量代表企業(yè)的形象,是企業(yè)的生命之所在,不論企業(yè)大小,不論企業(yè)處于何種階段,企業(yè)要有持續(xù)的好效益,就必須對(duì)產(chǎn)品有一定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與要求,質(zhì)量一旦沒(méi)有保證,也將意味著企業(yè)即將走向虧損甚至破產(chǎn)的局面。這不是高調(diào),更不是空談,產(chǎn)品質(zhì)量是品牌之本,一定要回歸到應(yīng)有的位置,中小企業(yè)處于“發(fā)展階段”,對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量更應(yīng)該高度重視,才有可能獲得消費(fèi)者和經(jīng)銷商的長(zhǎng)期垂青,在市場(chǎng)上立于不敗之地。 八忌:忽視導(dǎo)購(gòu)員 導(dǎo)購(gòu)員不僅是活廣告,而且是銷售力。中小企業(yè)一定要重視重視導(dǎo)購(gòu)員素質(zhì),不僅在招聘時(shí)要“精挑細(xì)選”,在選拔的時(shí)候,遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)認(rèn)為,也要特別注意導(dǎo)購(gòu)員的“五個(gè)結(jié)構(gòu)”,包括學(xué)歷結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、性別結(jié)構(gòu)、地域結(jié)構(gòu)、經(jīng)驗(yàn)結(jié)構(gòu)等等,錄用之后還需要重視培訓(xùn),不斷地培訓(xùn)。 導(dǎo)購(gòu)員是商品流動(dòng)戰(zhàn)線上最前沿的戰(zhàn)士,是一種既普通又重要的職業(yè),是店與顧客兩者的中介與保姆,是消費(fèi)者了解企業(yè)的一個(gè)關(guān)鍵窗口。但遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)在很多行業(yè)的調(diào)研過(guò)程中發(fā)現(xiàn),許多行業(yè)的導(dǎo)購(gòu)員或表情麻木,冷若冰霜,或帶笑不笑,勉強(qiáng)一笑。此外,在結(jié)賬付款這一環(huán)節(jié),導(dǎo)購(gòu)員應(yīng)該在結(jié)賬過(guò)程中充滿微笑,以方便消費(fèi)者,營(yíng)造與消費(fèi)溝通的溫馨環(huán)境,在“最后一刻”留住消費(fèi)者的芳心。要實(shí)現(xiàn)這些,遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)認(rèn)為,中小企業(yè)要做好導(dǎo)購(gòu)員的培訓(xùn)工作,培訓(xùn)內(nèi)容至少要包括如下七個(gè)要素: 要素一,拓深思維境界,“大思想”看促銷。導(dǎo)購(gòu)員是企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售“最核心的終端”,也是企業(yè)營(yíng)銷組織中地位較低的一層。如果處理不當(dāng),就會(huì)在導(dǎo)購(gòu)員的內(nèi)心造成諸多揮之不去的“陰影”,降低激情,影響銷售。因此,中小企業(yè)在培訓(xùn)導(dǎo)購(gòu)員的時(shí)候,一定要將導(dǎo)購(gòu)員的實(shí)際位置和價(jià)值定位有機(jī)的結(jié)合起來(lái)。例如,遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)在培訓(xùn)導(dǎo)購(gòu)員的時(shí)候,成功運(yùn)用“思想案例”和“行為案例”相結(jié)合的方式,來(lái)塑造導(dǎo)購(gòu)員的“大思想”以及富有“愛(ài)”的思維方式。 要二,領(lǐng)悟品牌實(shí)力,“數(shù)字化”取勝。導(dǎo)購(gòu)員必須深入了解并熟知自己“導(dǎo)購(gòu)”的品牌,否則,在面對(duì)顧客提問(wèn)的時(shí)候,就會(huì)丈二和尚摸不著頭腦,遭遇終端的“終極”尷尬,無(wú)法實(shí)現(xiàn)銷售。中小企業(yè)可以通過(guò)全面梳理公司優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和服務(wù)優(yōu)勢(shì),然后由專業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn),將這些優(yōu)勢(shì)分門別類的傳達(dá)給導(dǎo)購(gòu)員。遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)在培訓(xùn)導(dǎo)購(gòu)員的時(shí)候,不僅全面梳理品牌實(shí)力,而且在其基礎(chǔ)上,進(jìn)一步將品牌實(shí)力“數(shù)字化”,并有針對(duì)性的將品牌優(yōu)勢(shì)和導(dǎo)購(gòu)員個(gè)人優(yōu)勢(shì)巧妙的結(jié)合起來(lái),從而收到了事半功倍的培訓(xùn)效果。 要素三,掌握產(chǎn)品專業(yè)知識(shí),建立信任的基點(diǎn)。導(dǎo)購(gòu)員的重點(diǎn)在于“導(dǎo)購(gòu)”,而不是“促銷”,這是我們?yōu)槭裁匆Q其“導(dǎo)購(gòu)員”,而不是“促銷員”的根本原因。既然是“導(dǎo)購(gòu)”,那就不可避免的要充當(dāng)“顧問(wèn)”角色。因此,導(dǎo)購(gòu)員必須熟練掌握產(chǎn)品專業(yè)知識(shí),否則,在顧客的問(wèn)題面前,導(dǎo)購(gòu)員就會(huì)失去“話語(yǔ)權(quán)”,自然也就無(wú)法順利實(shí)現(xiàn)銷售。 要素四,強(qiáng)化品牌知識(shí),穩(wěn)固“導(dǎo)購(gòu)員”這個(gè)產(chǎn)品品牌的“支點(diǎn)”。深入才能淺出,居高才能臨下,我們?cè)陂L(zhǎng)期服務(wù)中小企業(yè)的實(shí)踐中發(fā)現(xiàn),導(dǎo)購(gòu)員需要掌握一定的品牌知識(shí),這樣更有利于中小企業(yè)的品牌塑造以及終端銷售。例如,遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)在培訓(xùn)導(dǎo)購(gòu)員時(shí),主要講授品牌概念及本質(zhì)、品牌的驅(qū)動(dòng)要素、品牌定位和導(dǎo)購(gòu)員定位以及品牌管理常識(shí)。這樣就有效解決了導(dǎo)購(gòu)員在維護(hù)品牌形象時(shí),“知其然而不知其所以然”的困惑,從而更加有效的調(diào)動(dòng)了導(dǎo)購(gòu)員維護(hù)品牌形象的激情和使命感。 要素五,掌控顧客心理,終端銷售是一場(chǎng)智者的博弈游戲。導(dǎo)購(gòu)員要比顧客更加了解“顧客自己”,這樣才能避免被顧客牽著鼻子走,有效滿足顧客的需求,順利實(shí)現(xiàn)銷售。換句話說(shuō),在顧客面前,導(dǎo)購(gòu)員要懂得并善于“察言觀色”,“投其所好”。遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)在培訓(xùn)導(dǎo)購(gòu)員時(shí),主要從以下五個(gè)方面來(lái)提高導(dǎo)購(gòu)員“掌控顧客心理”的能力:其一,確定顧客的需要和動(dòng)機(jī),這一項(xiàng)具體包括十個(gè)要素;其二,了解顧客的購(gòu)買行為,這一項(xiàng)包括三個(gè)類別,九個(gè)要素;其三,及時(shí)抓住顧客的購(gòu)買信號(hào),這一項(xiàng)主要包括六個(gè)要素;其四,結(jié)案的六大技巧;其五,導(dǎo)購(gòu)員個(gè)人素質(zhì)積累和提升的三個(gè)要訣。 要素六,形象和語(yǔ)言,銷售達(dá)成的潤(rùn)滑劑。任何顧客都不樂(lè)意與一個(gè)形象邋遢、說(shuō)話語(yǔ)無(wú)倫次的導(dǎo)購(gòu)員多打交道,導(dǎo)購(gòu)的員個(gè)人形象直接影響到消費(fèi)者對(duì)品牌形象的最終判定。因此,導(dǎo)購(gòu)員必須重視自己的個(gè)人形象以及說(shuō)話技巧。遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)在培訓(xùn)導(dǎo)購(gòu)員時(shí),主要從四個(gè)方面提升導(dǎo)購(gòu)員的形象,從而有效傳達(dá)“我是值得信賴的人”這一個(gè)人形象,并進(jìn)一步從四個(gè)角度訓(xùn)練導(dǎo)購(gòu)員的說(shuō)話技巧,以讓顧客感受到“我說(shuō)的全部都是事實(shí)”。 要素七,掌握“一對(duì)一”決戰(zhàn)技巧,決勝銷售終端。從某種意義上來(lái)說(shuō),終端銷售是導(dǎo)購(gòu)員與顧客“一對(duì)一”的“決戰(zhàn)”。在這場(chǎng)“決戰(zhàn)”中,有“老實(shí)巴交”的顧客,也有“詭計(jì)多端”的顧客;有“生性豪爽”的顧客,也有“刁蠻難纏”的顧客。因此,導(dǎo)購(gòu)員必須在誠(chéng)以待人的基礎(chǔ)上,熟練掌握“一對(duì)一”的終端決戰(zhàn)技巧,才能更進(jìn)一步的提高導(dǎo)購(gòu)成功率。遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)在培訓(xùn)導(dǎo)購(gòu)員時(shí),重點(diǎn)講述“一對(duì)一”的十五個(gè)實(shí)戰(zhàn)技巧,從而能夠大幅度提高導(dǎo)購(gòu)員的銷售達(dá)成率。(未完待續(xù))
謝付亮,著名品牌專家,遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)(www.yzpp.com)策劃總監(jiān),中國(guó)超低成本塑造品牌第一人,首次提出“一分錢做品牌”的運(yùn)作理念、系統(tǒng)理論和操作技巧,已經(jīng)憑借超低投入為眾多品牌創(chuàng)造過(guò)知名度和美譽(yù)度火速飆升、銷售業(yè)績(jī)連年翻番的佳績(jī),著有中國(guó)第一本超低成本品牌運(yùn)作論著:《品牌天機(jī)——超低成本塑造品牌的16條黃金法則》(機(jī)械工業(yè)出版社);資深品牌培訓(xùn)專家,GLOBRAND首席品牌顧問(wèn),近百場(chǎng)品牌塑造課程及論壇主講嘉賓,經(jīng)典課程《一分錢做品牌》深受各地企業(yè)家追捧,現(xiàn)已成為企業(yè)進(jìn)行超低成本品牌運(yùn)作的首選培訓(xùn)課程。電話:13588268508;E-mail:zeroshell@163.com。